ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
مواد لازم :
سیب زمینی | 5 تا 6 عدد متوسط |
تخم مرغ | 7 عدد |
گوجه فرنگی | یک عدد متوسط |
هویج | یک عدد بزرگ |
فلفل دلمه سبز و رنگی | از هر کدام یک عدد |
قارچ | 150 گرم |
ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ کرده | 50 گرم |
نخودفرنگی بخارپز شده | یک فنجان |
زرشک ، روغن و نمک و فلفل | به میزان لازم |
جعفری خرد شده | 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کوکو سیب زمینی :
ابتدا سیبزمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمهها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خرد کرده همراه ژامبون یا گوشت چرخکرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخممرغها و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زرشک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد مخلوط شده کوکو را بلافاصله در روغن داغ بریزید و روی آن را صاف کنید.
گوجه خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را روی کوکو بریزید و بعد ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کوکو کاملا پف کرده و آماده شده را برش بزنید و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.